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莱州面塑俗称面花、捏面人，是传统民间工艺和特产。莱州面塑，自清朝起，就在莱州流传。青年人订婚、结婚，男女双方亲家互赠的鸳鸯、喜饽饽、面鱼等；小孩子过百岁的“穗子”；老年人庆寿的“寿桃”；正月十五的“圣虫”；七月七的“巧饼”；八月十五的“月鼓”等都是面塑品。莱州面塑是一种绿色食品，做工精巧，风格多样，有的细腻精巧，惟妙惟肖，有的运用夸张，大胆变形，别具一格，很受人们喜受，现在已走进大中城市，小玩意儿也能登上大雅之堂啦。 (齐鲁晚报 齐鲁壹点 见习记者 刘丹 供图：金山 贫下中农)